А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Чем можно заменить майонез | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


 
Чем можно заменить майонез
 
майонез (388x280, 67Kb)
 
 



Ароматизаторы, красители, загустители и все прочие вредные  составляющие магазинного майонеза здоровья и долголетия никому не прибавят. А высокий процент его жирности портит как фигуру, так и поджелудочную железу.
Если вы по каким-то причинам вынуждены отказаться от майонеза, то, наверняка, вас волнует вопрос чем заменить его в блюдах, в частности, в соусах и салатах.
Не нужно расстраиваться, что наша еда без такого привычного  майонеза будет невкусной. Зато не будет мучительно больно за бесцельно скушанные калории и потенциально прибавленные килограммы и постепенно Вы начнёте чувствовать вкус еды, а не соуса.
 
 
Итак, чем можно заменить майонез
Предлагаю замену майонезу - оливково-сметанный соус.
Он и полезный, и вкусный.
Берём:
-3 ст. ложки оливкового масла
-1 ст. ложка лимонного сока (рисового или яблочного уксуса)
-1 ч. ложка горчицы
-7 ст. ложек сметаны
-соль и перец  по вкусу.
 
Смешиваем блендером или венчиком (взбивать не нужно, просто смешать) до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. Добавляем сметану и снова перемешиваем.
Этим соусом можно заправлять все салаты, где требуется майонез. Можно намазывать на бутерброды и подавать к пельменям и мантам.
 
Ещё варианты чем можно заменить майонез.
 
-любым несладким йогуртом.
 
-салаты из помидор и огурцов смело можно заправлять кефиром
 
-измельчить блендером зелень укропа и добавить несладкий йогурт. Посолить по вкусу.
 
-если в сметану добавить немного натёртого на тёрке свежего хрена, то по вкусу такой соус будет очень напоминать майонез.
 
-заправка для салата "Оливье": взять творог - 4 ст.л., 100 мл. обезжиренного йогурта, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.ложку готовой горчицы, 1 яичный желток от свежего яйца (можно взять желток и от варёного яйца),  все смешать блендером до однородной массы.
 
-лимонная заправка: взбить в блендере смесь из 3 ст. л. сока из лимона, 6 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сливок и 1 ч. л. сахара. Добавить по вкусу черный молотый перец, зелень и соль. 
 
-горчичная заправка: взбить в блендере смесь из 6 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. яблочного уксуса, по 1 ст. л. лимонного сока и горчицы, 0,5 ч. л. сахарного песка. Добавить по вкусу перец и соль.
 
-йогуртовая заправка: смешать в блендере творог (обезжиренный или маложирный) с натуральным несладким йогуртом в пропорции 1:3. Для вкуса можно добавлять любую зелень и чеснок. Такой соус хорошо подходит к картофельным блюдам.
 
-Взбить йогурт с соевым соусом, бальзамическим уксусом, зеленью и чесноком. Этот соус хорошо сочетается как с морепродуктами, так и с мясными блюдами.
 
-к мясным блюдам вместо майонеза рекомендую ещё и такой соус: 
в измельчённую блендером петрушку добавить чеснок, оливковое масло и 1-2 капли винного уксуса.
 
-фасолевый соус-прекрасный заменитель майонеза. По вкусу похож на майонез, даже ещё вкуснее. 
 350 г сваренной в  воде белой фасоли.  Воду при варке не солить! 
 200 г рафинированного растительного масла,
 ¾ чайной ложки соли, 
 ½ чайной ложки сахара, 
 2 столовые ложки лимонного сока, 
 1 чайная ложка горчицы. Всё соединить и взбить блендером. 
 
-вареный желток растереть с горчицей, добавить по вкусу оливковое масло и лимонный сок.
 
-200 г. рассола от маринованных огурцов соединить с 200 г. плавленого сыра и смешать блендером.

 

 
Но уж если Вы совсем не можете обходиться без  майонеза, готовьте его сами.
Домашний майонез можно приготовить буквально за 2 минуты,  вкус его ничем не уступает покупному, зато вреда вашему организму он принесёт меньше
 
Читать ещё:
 
Если вам понравилась статья "Чем можно заменить майонез", поделитесь ссылкой в социальных сетях.


 



загрузка...

Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Суп-харчо в мультиварке
Перец, фаршированный по-французски
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша
"Хе" из сельди. Видео мастер-класс
Чудо-смесь для здоровья и долголетия


Хозяюшка © 2017
Сделать бесплатный сайт с uCoz