Фарш готовим, как на котлеты, т.е добавляем в мясной фарш лук, чеснок, соль, перец и хлебный мякиш, размоченный в молоке.

Затем взбиваем яйцо, солим его и выливаем на горячую сковороду с маслом.

Обжариваем, как блин, с двух сторон, остужаем и режем этот блин на не длинную тонкую лапшу. Фарш выкладываем на ладонь лепешкой, на него яичную лапшу и формируем зразу. Обжариваем. В сок, который образовался на сковороде после обжарки наших зраз добавляем мелконарезанный лук, томат-пасту и сметану.

Пара минут и готов вкусный соус.

Гарнир на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в закладки