Чтобы приготовить салат из сёмги с апельсином нам нужно:
Сёмга слабосолёная - 200 г
Яйца варёные - 3 шт
Апельсин средних размеров - 1 шт
Оливки без косточек 30 г
Сыр твёрдый - 40 г,
Майонез
Соль
Чёрный молотый перец
Красная икра - 1-2 столовых ложки,
Оливки
Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.
Сёмгу нарезать небольшими кубиками.
У апельсина срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от "перегородок" , мякоть нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке
Оливки нарезать соломкой на салат и колечками для украшения .
Собираем салат из сёмги с апельсином слоями в такой последовательности :
1 слой - половина белков + майонез, посолить, поперчить
2 слой - желтки + немного майонеза + немного соли и перца
3 слой - сёмга
4 слой - оливки
5 слой - апельсин
6 слой - сыр +майонез
7 слой - оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца
Украсить сверху красной икрой и оливками.
Салат из сёмги с апельсином готов!
Салат обойдётся вам намного дешевле, если вы возьмёте брюшки сёмги
Приятного аппетита!