А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Закуски из лаваша | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


 
 
Закуски из лаваша 
 
Закуски из лаваша
 
Универсальная штука - лаваш. Используя его как основу, можно приготовить множество потрясающих блюд, одинаково хорошо подходящих как для повседневного, так и для праздничного застолья.
 
 
Заглянем в Википедию.Лава́ш (арм) — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа и в других регионах Ближнего Востока. Кстати, приготовить лаваш в домашних условиях совершенно не тяжело. Даже без специальной печи лаваш получится очень сытный, мягкий и достаточно аппетитный. Лаваш хорош всем: он и вкусный, и полезный и удобный. Например, в него можно завернуть что-нибудь вкусное и взять с собой и в школу, и на работу, и на пикник, и еще куда-нибудь. А завернуть в него можно все, что предложит фантазия. Так давайте пофантазируем.
 
Чтобы приготовить разнообразные закуски из лаваша, нам нужен, собственно,  сам лаваш- тонкие листы (у нас он продается по 3 листа в упаковке )
 
Закуски из лаваша
 
Рулетики из лаваша с сыром
 
Сыр (тертый мелко), можно плавленый
Майонез
Чеснок (тертый мелко)
Свежий помидор
Зелень свежая
1. Тонкий лист лаваша раскладываем на пищевой пленке, смазываем майонезом, смешанным с тертыми чесноком и сыром, мелко порезанным укропом.
2. Накрываем новым листом лаваша, смазываем майонезом, смешанным с чесноком, мелко порезанными помидором и петрушкой.
3. Сворачиваем в плотный рулет, помогая плёнкой; скручивать рулет так удобнее. Отправляем для пропитки в холод.
В зависимости от количества слоев рулет будет каждый раз разный по диаметру, для более толстого понадобится больше времени на пропитку.
Охлажденный рулет аккуратно нарезаем и подаем на стол. Очень вкусно!!!
У меня сегодня не оказалось под рукой ни помидора, ни свежей зелени, завернула сыр с чесноком и майонезом, и времени на пропитку почти не дала, но все равно скушали за милую душу.
 
Ещё закуски из лаваша
 
Салат в лаваше 
 
Закуски из лаваша
 
Лаваш тонкий — 1 упаковка
Помидор (Среднего размера) — 2 шт
Корнишоны-5 штук или просто соленые или маринованные огурчики 2 штучки 
Филе курицы — полкило
Сыр твердый — 50 г
Перец сладкий — 1 шт
Лук репчатый по вкусу 
Зелень свежая:
Базилик 
Укроп 
Петрушка по вкусу
Кетчуп (Для соуса)
Майонез (Для соуса)
Любые грибы, можно свежие, замороженные или маринованные, предварительно замоченные в воде.
Итак: Курицу натираем специями. Смазав слегка противень подсолнечным маслом, выкладываем мясо на противень и ставим противень с курицей в хорошо прогретую духовку минут на 30. Грибы нарезаем кубиками и поджариваем.
Пока готовится мясо, нарезаем все остальные компоненты: перец, огурчики, помидоры кубиками. Мелко режем зелень, трем сыр на мелкой терке. Смешиваем соус из кетчупа и майонеза. Не забываем все это время поглядывать за курятиной, периодически поливая её собственным жиром.
Когда курица будет готова, её нарезаем небольшими кусочками.
А когда подготовим и все остальные игредиенты- раскладываем на столе лаваш, смазываем соусом место, куда будем выкладывать начинку.
Начинку выкладываем: сначала мясной слой, потом помидоры, зелень, перец, корнишоны, грибы и сыр. Начинку закрываем сверху и снизу, а потом закутываем окончательно в лаваш. Далее, готовый конвертик кладем на сухую сковородку, и слегка обжарив с двух сторон, заворачиваем низ салфеткой и в пакетик, чтобы было удобно кушать. Получается что-то очень похожее на шаурму. ВКУСНЯТИНА.
 
 
Рулет "Радужный" 
 
Закуски из лаваша
 
Лаваш— 3 шт
Майонез — 350-400 г
Чеснок — 3 зуб.
Морковь — 2 шт
Сыр твердый (любой) — 100 г
Яйцо (вареные) — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Колбаса (вареная) — 250 г
Зелень
 
Готовим 3 начинки.
Для первой начинки чистим морковку и трём на мелкой тёрке.
Добавляем к ней натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок, выдавленный через пресс, и немного майонеза.
Вторая начинка: яйца на мелкой тёрке + болгарский перец, нарезанный маленькими кубиками.
Третья начинка: колбаса, натёртая на крупной тёрке.
 
Собираем рулет
Лист лаваша смазываем майонезом. На нем распределяем морковно-сырную начинку. 
Накрываем вторым листом лаваша, который также смазываем майонезом.
На него вторую начинку - яичную. Накрываем последним листом. Опять смазываем майонезом и равномерно посыпаем колбаской. Посыпаем всё это великолепие зеленью, какая есть в холодильнике, прямо поверх колбасы и скручиваем рулет. Как и в предыдущих рецептах, для этого лучше всего пользоваться пищевой пленкой. Рулет в плёнке ставим для пропитки в холодильник на час. Потом нарезаем кусочками и подаём к столу!!!Очень ярко, красиво и вкусно.
 
 
Рулет с куриным фаршем 
 
Закуски из лаваша
 
Фарш куриный— 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень петрушки — 1/2 пуч.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 1 пач.
Лаваш тонкий — 3 шт
Приправа для фарша
Чеснок (по желанию) — 1-2 зуб.
Репчатый лук нарезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета. Добавить половину зелени петрушки, куриный фарш, приправу и чеснок. Жарить до готовности фарша. Куриные яйца отварить.
Всё приготовили, ничего не забыли? Тогда приступаем к самому главному.
Первый лист лаваша смазать майонезом и посыпать тертым на мелкой терке сыром, накрыть вторым листом лаваша. Смазать лист майонезом и выложить мелко рубленные яйца, зеленый лук и оставшуюся зелень петрушки. Накрыть третьим листом лаваша. Смазать лист майонезом и выложить жареный фарш. Аккуратненько свернуть рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник на несколько часов.
 
ЧИТАТЬ ЕЩЁ:
 
 
 


загрузка...

Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Суп-харчо в мультиварке
Перец, фаршированный по-французски
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша
"Хе" из сельди. Видео мастер-класс
Чудо-смесь для здоровья и долголетия


Хозяюшка © 2017
Сделать бесплатный сайт с uCoz