Яйца разбиваем в миску, добавляем один стакан сахара и перемешиваем. Сверху на эту смесь выливаем 300 гр. сметаны (или кефира) и, не перемешивая, добавляем одну чайную ложку соды (погасить уксусом). Снова перемешиваем, всыпаем 1,5 стакана муки и две столовых ложки какао (с горкой). Вымешиваем сначала ложкой, а затем миксером до абсолютно однородной консистенции.

Выпечь 1 корж на большом прямоугольном противне (предварительно  смазав  растительным маслом), вылив на него сразу всё тесто. Готовность проверяем, как всегда, спичкой или деревянной шпажкой, тесто не должно прилипать. Готовим заварной крем как в этом рецепте

Готовый корж разрезаем поперёк, чтоб было 2 половинки а потом  каждую половинку тоже на 2 части вдоль. Должно получится 4 небольших коржа. Каждый корж промазать кремом и сформировать торт. Верх украсить по желанию.   Простой домашний тортик с заварным кремом готов! Назовите его сами, как хотите и подавайте к столу. Приятного чаепития!