А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Пельмени с хеком | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Суп-харчо в мультиварке
Перец, фаршированный по-французски
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша
"Хе" из сельди. Видео мастер-класс
Чудо-смесь для здоровья и долголетия

Пельмени с хеком   Пельмени из хека

Пельмени с хеком




Ещё в 19 веке поэт Н. Кирсанов написал оду пельменям, где есть такие строки: 
"Готов я упасть на колени перед тем, кто выдумал пельмени".
Но вопрос происхождения пельменей до сих пор спорный и 
не будем дискуссировать о том, перед кем
собирался упасть на колени поэт, перед китайцами, литовцами или 
"лицами уральской национальности", сегодня речь не о том.
Сегодня речь о хеке, простой недорогой рыбке из которой 
можно приготовить замечательные, вкусные пельмени.
О пользе хека тоже писать не стану, просто поверьте на слово, хек полезен.

Пельмени с хеком. Что нужно.

Чистим хек, отделяем филе от костей и кожи и прокручиваем 
через мясорубку.

На 0.5 кг хека берём 1 средних размеров репчатую луковицу, соль, перец, 2 зубчика чеснока.
Вбиваем в фарш 1 сырое яйцо.
Если фарш получился жидковат, добавьте чуть-чуть манной крупы.



Пельмени с хеком. Как готовить.
Для теста
2 стакана муки
1 яйцо
3/4 стакана воды
1 ст.л. растительного масла
соль

Из муки, воды, яйца, соли и масла замешиваем тесто, кладём в пакет, 
убираем на полчаса в холодильник.


Затем тесто раскатываем, делаем сочни, выкладываем на них фарш, защипываем.
Готовить можно любым способом: жарить, варить на пару или в бульоне.
Подавать со сметаной, сливочным маслом или домашним майонезом, посыпав сверху зеленью.


Способы лепки красивых пельменей вы можете посмотреть на этом видео
Пельмени с хеком готовы.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в закладки





загрузка...


Хозяюшка © 2021
Сделать бесплатный сайт с uCoz