А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Дрожжевой пирог с сёмгой | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Суп-харчо в мультиварке
Перец, фаршированный по-французски
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша

Дрожжевой пирог с сёмгой


Дрожжевой пирог с сёмгой

Дрожжевой пирог с сёмгой



Из всех пирогов с разными начинками, моя семья выберет пирог с сёмгой.
Он настолько вкусный, что язык можно проглотить.
Дрожжевой пирог с сёмгой. Как готовить.
Сначала нужно замесить дрожжевое тесто, как в этом рецепте.
Тесту нужно оставить часа на 2, периодически обминая, чтобы дать подойти.
Тем временем нужно приготовить начинку, чтобы она тоже успела настояться.
Для начинки берём сёмгу или сёмгу напополам с лососем.
Стейк сёмки освободить от косточек и нарезать.
Прекрасный пирог получается и с брюшками сёмги.
Покупаем брюшки сёмги, очищаем их от кожи с чешуёй, 
отделяем  ровные кусочки от плавничков, промываем от 
остатков чешуи и нарезаем для начинки.
Сложить рыбу в миску, посолить и поперчить по вкусу.
Оставить на 2 часа в холодильнике.
Лучше, если пирог будет не из одних брюшек, это очень жирно,
а брюшки напополам с лососем (горбушей).

Плавники  ни в коем случае не выбрасываем, а варим из них суп.


Дрожжевой пирог с сёмгой

После того, как тесто подошло, раскатываем его в пласт и 
укладываем на, смазанный маслом, противень.
Посыпаем нарезанным луком. Чем больше лука, тем вкуснее пирог.

Дрожжевой пирог с сёмгой

На лук укладываем рыбу и формируем пирог.

Дрожжевой пирог с сёмгой

Как сделать вот такой плетёный верх смотрим ЗДЕСЬ

Дрожжевой пирог с сёмгой

Смазываем верх пирога яичным желтком, даём пирогу подняться минут 20
и ставим противень в разогретую духовку.


Дрожжевой пирог с сёмгой

Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Дрожжевой пирог с сёмгой готов. Приятного аппетита!




Добавить рецепт в закладки






загрузка...


Хозяюшка © 2022
Сделать бесплатный сайт с uCoz