Этот рецепт выручает в тех случаях, когда «гости на пороге», или просто когда нужно что-то испечь по-быстрому к ужину. 

Пирог получается необычно вкусным. Готовится в считанные минуты, но запах при его выпекании стоит фантастически аппетитный.

Заливной пирог с фаршем. Начинка:

400-500 г фарша

1 средняя репчатая луковица

2 зубчика чеснока

1 ст. ложка зелени петрушки

2 ст. ложки растительного масла без запаха

Соль, перец по вкусу

Заливной пирог с фаршем. Тесто:

1 стакан (250 мл) муки

1 крупное яйцо

300 мл молока

0.5 ч. ложки соли

Перец по вкусу

Сначала готовим тесто. В чашке перемешиваем муку с перцем и солью, добавляем яйцо и половину молока. Перемешиваем деревянной ложкой, затем взбиваем миксером до появления пузырьков, добавляем оставшееся молоко, смешиваем и оставляем на 30 минут.

Разогреваем духовку до 200 С. 

Пока греется духовка, готовим начинку: смешиваем  фарш  с луком, чесноком и петрушкой. Солим и перчим.

Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем половину теста. Раскладываем фарш, заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку при 200 С на 20 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 С и печем еще минут 20 до красивого зарумянивания. При подаче на стол посыпаем зеленью петрушки.

Заливной пирог с фаршем готов.

Приятного аппетита!