Котлеты получаются нежные, сочные. Просто пальчики оближешь. Попробуйте-не пожалеете

400 гр свино-говяжьего фарша, , 

100 гр майонеза,

 2 ст ложки крахмала, 

1 яйцо, 

1 зубчик чеснока, 

соль, 

молотый чёрный перец, 

2-3 ст ложки раст масла.

 

К фаршу добавить майонез и крахмал. Яйца слегка взбить и смешать с мясом. Выдавить зубчик чеснока и добавить к мясу. Посолить , поперчить. Тщательно перемешать, миску с фаршем закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Разогреть в тефлоновой сковороде масло, из мяса слепить круглые котлетки, немного приплюснуть и обжарить с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Затем сковороду закрыть крышкой и подержать еще на медленном огне 10 минут.

Приятного аппетита!