Заварное тесто такое:

100гр маргарина

1 стакан воды

щепотка соли

Все ставим на огонь

Как только масло растаяло, добавляем 1,5 стакана муки, перемешиваем

И прямо в горячее вбиваем по одному 3 яйца.

Каждое яйцо энергично вмешиваем. Тесто должно получиться однородное, мягкое.

Готовое тесто было выложено в мешочек, отрезан уголок и таким образом тесто выдавливалось в виде улиток.

Выпекалось в духовке при 200 градусах до зарумянивания. 
Самое главное не открывать духовку 10 минут. После чего растоплена шоколадка и кондитерским шприцом "впрыснута" внутрь теста.