Мойва, тушёная с луком

Тушёная мойва - рецепт из разряда "на скорую руку"

Если Вы купили свежую мойву, которая так и лоснится своими белыми боками и

умопомрачительно пахнет свежим огурцом, то не надо долго

раздумывать. Бросайте её на сковороду, нарезайте много репчатого лука и через 5 минут

ваш обед будет готов.

Тушёная мойва. Как готовить

Рыбу промыть и откинуть на дуршлаг.

Нарезать репчатый лук.

Рыбу выложить на сковороду без масла ровным слоем в один ряд.

Сверху положить слой лука.

Влить пол-стакана воды.

Посолить и поперчить по вкусу.

Можно добавить немного сливочного масла, тогда у рыбы 

будет лёгкий сливочный вкус.

Сковороду закрыть крышкой и включить плиту на средний огонь.

Как только жидкость закипит, засекайте время. Через 2-3 минуты тушёная мойва

будет готова.  Подавать на стол, посыпав зеленью.

Кушать можно без гарнира, а образовавшийся рыбный бульон

вымакать хлебушком. Приятного аппетита!