Очень эффектное блюдо с минимальными затратами.

Нам понадобится:

Одна луковица для фарша и одна для соуса

5 зубчиков чеснока

пол кило мясного фарша, лучше домашнего, через мясорубочку прокрученного

100 г белого хлеба

четверть стакана молока

мелкоплодные консервированные томаты (лучше в собственном соку)

соль, растительное масло, лавровый лист, перец и др. специи

Лук и чеснок очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и 3 зубчиками чеснока. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу, добавить специи для мяса и перемешать.

Оставшийся лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле.

Сформировать из фарша тефтели величиной с помидорки и обжарить постоянно переворачивая до образования золотистой корочки. Добавить томаты (столько же штук, сколько у вас получилось мясных шариков) лавровый лист, соль и перец, томатный сок из банки(если помидоры не в собственном соку, то долейте просто водички). Дать закипеть и тушить на слабом огне 15 минут, не накрывая крышкой Удалить лавровый лист из соуса. Помидоры, тушеные с мясным соусом получаются очень вкусные. Подавать или с гарниром, или просто так, накладывая в порцию одинаковое количество тефтелей и помидорок. Можно украсить зеленью. Можно заправить соус сметаной перед окончанием тушения, чтобы сметана успела прокипятиться. Приятного аппетита!!!