Очень просто, очень вкусно. Как завтрак, как закуска, или к пиву идет замечательно. 

Готовим кляр. 1 яйцо, чуток соли, сода на кончике ножа (загасить уксусом) и муки, чтобы получилось жидкое тесто.

Разогреваем сковороду с маслом. Сыр нарезаем на кусочки или полосочки, обмакиваем вилкой в кляр и быстренько обжариваем. Получаются такие хрустящие внусняшки с нежнейшей начинкой.

Кушать лучше в теплом виде, пока сыр не затвердел.