Сырные колечки

 Творожное тесто:

200 гр творога 

2 яйца, 

неполный стакан муки, 

4 столовые ложки сахара, 

щепотка соли, 

четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом, 

растительное масло для жарки и сахарная пудра для обсыпки. 

(для вкуса можно добавить в тесто ванилин или цедру). 

Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10. Потом брать по кусочку теста, раскатывать в жгутик, сворачивать в колечко и обжаривать в разогретом растительном масле, посыпать пудрой или полить вареньем, сгущенкой и т.д.