А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Суп-пюре из печени | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


  Наш канал на Dzen
Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Перец, фаршированный по-французски
Суп-харчо в мультиварке
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша


Печёночный суп-пюре

суп из печени (500x375, 171Kb) 
суп из печени1 (500x375, 174Kb)

Для приготовления вкуснейшего печёночного супа-пюре нам понадобится:

печень говяжья (или куриная) – 300 г;
крупный репчатый лук – 1 шт.;
крупная морковь – 1 шт.;
мука – полстакана;
сливочное (или растительное) масло – для обжарки;
гренки;
соль; перец.

суп из печени2 (500x375, 185Kb)

Печень промываем, удаляем жир, протоки и пленку.
Мелко нарезаем печень, лук и морковку.

суп из печени3 (500x375, 180Kb)

Обжариваем всю смесь на масле 5-7 минут

суп из печени4 (500x375, 171Kb)

Перекладываем в кастрюлю, наливаем 1,5 литра 
кипятка и измельчаем блендером в однородную массу.

суп из печени5 (500x375, 179Kb)

Ставим на слабый огонь,и варим 10 минут.


суп из печени6 (500x387, 136Kb) 

На чистой сковородке слегка обжариваем в небольшом количестве масла муку 
Вливаем в нее 0,5 литра кипятка, не забывая помешивать 

суп из печени7 (500x375, 165Kb) 
суп из печени8 (500x375, 137Kb) 
суп из печени9 (500x375, 120Kb)

Соединяем в кастрюле протертую печеночную смесь и 
получившийся белый соус, доводим до кипения.

суп из печени99 (500x375, 166Kb)

Солим, перчим, разливаем печеночный суп по тарелкам,
 в каждую кладем заранее приготовленные сухарики, зелень и несколько 
ярких штрихов в виде мелконарезанного красного сладкого перца. 

Суп-пюре из печени готов, он сытный, вкусный, полезный.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в закладки




загрузка...


Хозяюшка © 2024
Сделать бесплатный сайт с uCoz