А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Суп-пюре из печени | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Суп-харчо в мультиварке
Перец, фаршированный по-французски
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша
Творожные калачики


Печёночный суп-пюре

суп из печени (500x375, 171Kb) 
суп из печени1 (500x375, 174Kb)

Для приготовления вкуснейшего печёночного супа-пюре нам понадобится:

печень говяжья (или куриная) – 300 г;
крупный репчатый лук – 1 шт.;
крупная морковь – 1 шт.;
мука – полстакана;
сливочное (или растительное) масло – для обжарки;
гренки;
соль; перец.

суп из печени2 (500x375, 185Kb)

Печень промываем, удаляем жир, протоки и пленку.
Мелко нарезаем печень, лук и морковку.

суп из печени3 (500x375, 180Kb)

Обжариваем всю смесь на масле 5-7 минут

суп из печени4 (500x375, 171Kb)

Перекладываем в кастрюлю, наливаем 1,5 литра 
кипятка и измельчаем блендером в однородную массу.

суп из печени5 (500x375, 179Kb)

Ставим на слабый огонь,и варим 10 минут.


суп из печени6 (500x387, 136Kb) 

На чистой сковородке слегка обжариваем в небольшом количестве масла муку 
Вливаем в нее 0,5 литра кипятка, не забывая помешивать 

суп из печени7 (500x375, 165Kb) 
суп из печени8 (500x375, 137Kb) 
суп из печени9 (500x375, 120Kb)

Соединяем в кастрюле протертую печеночную смесь и 
получившийся белый соус, доводим до кипения.

суп из печени99 (500x375, 166Kb)

Солим, перчим, разливаем печеночный суп по тарелкам,
 в каждую кладем заранее приготовленные сухарики, зелень и несколько 
ярких штрихов в виде мелконарезанного красного сладкого перца. 

Суп-пюре из печени готов, он сытный, вкусный, полезный.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в закладки




загрузка...


Хозяюшка © 2021
Сделать бесплатный сайт с uCoz