Зеленые помидоры - 5 кг,
лук - 1 кг,
перец болгарский- 1 кг,
морковь - 1 кг
Для заливки:
растительное масло - 250 г,
уксус 9%-ный - 250 г,
сахар - 100 г.
Салат из зелёных помидор "ОСЕННИЙ". Как готовить.
Помидоры, лук, перец нарезать, морковь нашинковать, все смешать в большой емкости, залить заливкой, перемешать. Варить на слабом огне 30 минут, разложить в стерилизованные банки.
Закрыть герметично.
Заливку готовить из растительного масла, уксуса и сахара, доведенных до кипения.
