Простой рецепт вкусных тефтелей.

Благодаря наличию в фарше овощей, тефтели получаются сочные и нежные, а соус с горчицей, специями и грибами придаёт этому блюду особую пикантность.

Итак, рецепт вкусных тефтелей.

Нам нужно:

300 гр. мясного фарша (можно и куриного)

2 крупные сырые картофелины

1 большая сырая морковка

1 яйцо

1 небольшая луковица

Любая зелень (петрушка, лук, укроп)

соль, перец по вкусу

Рецепт вкусных тефтелей. Как готовить.

Картофель и морковь потереть на крупной терке, добавить мясной фарш, вбить сырое яйцо, мелконарезанный  лук, измельчённую зелень, посолить и поперчить.

Из полученной массы слепить тефтели, обвалять их в муке и обжарить. 

Пока тефтели обжариваются, готовим подлив.

Смешиваем в отдельной посуде нарезанные грибы (грибы можно взять любые: свежие, сушёные, маринованные),  сметану, разведённую небольшим количеством  воды, добавляем немного горчицы, 1/2 ст. ложки томатного соуса, свежий или сушёный базилик,  мелконарезанные свежие или консервированные помидоры, соль  и перец по вкусу.

Сложить тефтели в кастрюльку, залить приготовленным соусом и тушить 15 мин. 

Тефтели получаются очень вкусные, а внутри еще и разноцветные.

Надеюсь, вам понравится этот  рецепт вкусных тефтелей.

Приятного аппетита!