Зимой, когда открываешь такую баночку первым делом выпивается рассол, а потом за считанные минуты сьедаются помидоры.
Помидоры "Пальчики оближешь". Как готовить.
Банки беру емкостью 3 литра
На дно банки уложить укроп (1 зонтик или 2 нарезанных стебелька), чеснок (3-4 зубчика разрезанных на 4 части) затем помидоры, перекладывая их кольцами лука (половину головки лука на банку), сверху можно положить еще немного соцветий укропа и налить 3 столовых ложки растительного масла.
Заливка
На 3 литра воды
3 столовые ложки соли,
7 столовых ложек сахара,
перец горошком, лавровый лист.
Этого количества заливки хватает на две 3-х литровые банки.
Прокипятить маринад, залить банки.
Банки наливать не до самого верха, а немного, см 2, не доливая до верха, иначе при стерилизации часть масла может вылиться в кастрюлю, потому что уровень жидкости в банке немного поднимется.
Стерилизовать банки 10-15 минут с момента закипания содержимого банки.
Перед закаткой добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.
(как развести 9% уксус из 70 % кислоты читаем здесь)
Закатать и укутать до полного остывания.
Пальчики оближешь!!!
