А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Пирожки с морковкой | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Перец, фаршированный по-французски
Суп-харчо в мультиварке
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша


Пирожки с морковкой


 
Не рискну утверждать, но всегда думала, что пирожки с морковкой являются блюдом уральской кухни. А вообще считаю, что каждая уважающая себя хозяйка должна уметь их стряпать. Лично у меня пирожки с морковкой ассоциируются с детством, моя бабушка часто их пекла. Горяченький пирожок с холодным молочком...ммм...ностальгия.
Итак.
В кастрюлю налейте чуть теплое молоко, или молоко с водой, растворите сырые
дрожжи, грамм 50, добавьте соль, сахар, растительное масло, просеянную муку и замесите тесто, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.

Если получается круто - добавьте немного молока. В конце замеса еще добавьте масло, чтобы тесто не прилипало к рукам, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место для брожения. Через 2-2.5 часа, когда тесто сильно поднимется, обомните его руками.
Через 40-50 мин обомните еще раз уже готовое тесто и выложите на посыпанный мукой стол или доску.
Начинка.
Пока тесто подходит, готовим морковку. Я делаю так. Потереть её на терке, слегка обжарить на топленом масле (или на смеси сливочного и растительного) на сильном огне, закрыть крышкой и дотушить на самом слабом огне. Посолить, добавить мелко-рубленные вареные яйца.
Налепить пирожков и обжарить их на масле с обеих сторон. Ну очень вкусно!
Добавить рецепт в закладки

 

 

 

 

 

 

 

 


загрузка...


Хозяюшка © 2024
Сделать бесплатный сайт с uCoz