Сразу оговорюсь, что это не то картофельное тесто, что заводят на картофельном пюре. Я варю картошку в "мундире" (3-4 шт) остужаю, прокручиваю через мясорубку или натираю на тёрке, солю, добавляю 1-2 яйца. Сырые дрожжи  (1 ст. л) развожу в пол-стакана молока, добавляю немного сахара и муку,  сколько тесто возьмёт, немного растительного или сливочного масла, все хорошенько вымешиваю.  Даю тесту 2 раза подняться и можно лепить такой вот цветочный пирог.

 

 
 

Пока пирог РОЗОЧКИ печётся, чистим головку чеснока, давим её на чеснокодавилке, солим и растираем  чесночную кашицу с солью.

Затем добавляем растительное масло, еще растираем.

Вынимаем  пирог РОЗОЧКИ  из духовки, даем минут 10 остыть, макаем кисточку в чесночное масло и хорошо промазываем верх пирога.