|
Печёночный торт в мультиварке
Сегодня я предлагаю приготовить универсальное блюдо -
печёночный торт в мультиварке..
Почему универсальное, спросите вы.
Да потому что его можно готовить в нескольких вариантах сразу.
Если приготовить саму печёночную основу торта, но торт из неё не делать,
то можно подать её к столу как основное второе блюдо,
как горячую закуску гостям, или на завтрак порезать
кусочками и применить на бутерброд в холодном виде.
Ну а если вы всё-таки решили сделать торт, то промазав
основу и украсив её, вы получите великолепную закуску,
которую и на праздничный стол выставить не стыдно.
Итак, чтобы приготовить печёночный торт в мультиварке
нам нужно: печень (любая) - полкило.,
яйца - 2-3 шт,
разрыхлитель для теста - 1 полная ч.л.,
сливки или сметана (100 - 120 мл),
мука - 80-100 гр.
перец, соль.
Печень и лук пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой.
В смесь добавляем яйца, сливки, разрыхлитель, муку, соль, специи.
Всё хорошенько смешиваем, слегка взбивая.
Вот такая ""каша-малаша" получилась.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом
переливаем смесь в мультиварку. Режим "выпечка" -50 минут.
ВАЖНО: когда мультиварка подаст сигнал об окончании выпечки,
не трогать её, не открывать и не выключать еще 15-20 минут.
В режиме подогрева печеночная основа сама дойдет до нужного нам состояния.
Потом открываем, перекладываем на блюдо.
Собственно, вот это уже можно кушать.
Это вкуснейшее, воздушное, мягкое суфле.
Можно горячим есть, можно остудить и
вместо печёночной колбасы для бутербродов.
А можно разрезать на 2-3 коржа и промазать смесью чеснока и майонеза.
И прослоить обжаренной с луком морковкой.
А потом еще и украсить, как фантазия подскажет.
Например так...
...или так
Чем хорош рецепт "печёночный торт в мультиварке"?
Да всем!
При приготовлении печёночного торта с коржами долго возиться.
Каждый надо пожарить, да на масле, в итоге всё равно
торт получается жирным. На всё нужно время.
А здесь вылил тесто в чашу, включил, ушел.
Ни лишнего жира, ни запаха. ни подгорелых корочек.
И уйма времени освобождается.
Но самое главное, получается гораздо вкуснее, уж поверьте на слово!
Печёночный торт в мультиварке готов.
Добавить рецепт в закладки
| 
