Нам нужно:

Кусок печени(свинной или говяжей) около полкило.

3 большие штуки репчатого лука, нарезать мелко

Пол-кило тертой свежей моркови

1/2 стакана манной крупы

1/2 стакана молока

сметана, майонез, соль,перец 

 

Печень измельчить блендером или пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, посолить, поперчить, поставить в холодильник на час. Тем временем разогреть духовку и подготовить морковку и лук. 

Прозрачную жароупорную форму смазать маслом и присыпать манкой или сухарями. Сметану смешать с майонезом. Слоями выкладывать лук, морковь, майонез, печень, снова лук, морковь, майонез, печень. И так 2 или 3 раза. Продукты расчитать так, чтобы верхним слоем была морковь, смазанная майонезом. Морковь с луком присаливать.

Запекать около часа при 200-250 градусах.

 

 

Добавить рецепт в закладки