В стерильную банку укладываем чистые огурцы, помидоры, парочку перцев (перцы можно порезать), 2-3 небольших луковицы (нарезка тоже на любителя - можно целые, можно кольцами)
3-4 дольки чеснока, петрушка, укроп, перец горошком.
Сколько останется места заполнить шинкованной капустой.
Маринад
На 3 литровую банку.
1,5 литра воды
2столовых ложки соли
4 столовых ложки сахара
Залить банку кипящим рассолом и стерилизовать 15-20 минут.
Перед закаткой в овощное ассорти добавить столовую ложку 9% уксуса.
