Когда остается гречка от гарнира, можно печь вот такие оладушки.
Мелко нарезать лук и пожарить его на масле до золотистого цвета.
В гречу вбиваем яйцо, добавляем жареный лук, соль, перец по вкусу, немного молока или кефира
(можно даже сухие сливки погуще в воде развести), муку, совсем
чуть-чуть, чтобы придать вязкость и тесто можно было
выкладывать ложкой на сковороду. Ни соды, ни дрожжей я не добавляю.
Жарить как обычные оладушки. Кушать со сметаной.
С чаем или с молоком вкусненько.
