- редиска - огурец свежий-вареный в мундире картофель - зеленый лук -вареное яйцо- кефир - 2 стакана- кипяченая вода - 2 стакана- соль.Огурцы, яйца, картофель и редис нарезать соломкой, добавить зеленый лук, соль. Смешать кипяченую воду с кефиром и охладить смесь, после чего добавить в нее подготовленные овощи.Если не любите на кефире, можно сделать на квасе.