А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Огурцы на зиму (без уксуса) | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


 
Огурцы на зиму (без уксуса)
 


 
Каждая хозяйка консервирует огурцы по-своему. Кто-то много лет пользуется своим фирменным рецептом и ни на какой другой его не променяет, кому-то рецепт достался по наследству от мамы или бабушки, кто-то пробует каждый год что-то новенькое.
А есть люди, которым просто не нравится вкус уксуса.
Если этот вкус не нравится именно Вам, или Вы хотите попробовать что-то новенькое, тогда этот рецепт для вас.
 
Итак, чтобы законсервировать огурцы на зиму без уксуса, предлагаю рецепт с лимонной кислотой.
 
Маринад:(на 3-л банку)
1,5 ст.л. соли;
5 ст.л. сахара;
1,5 ч.л. лимонной кислоты.
Огурцы (лучше с пупырышками)
 
Огурцы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.
 
На дно банки  укладываем: 1 зонтик укропа, немного зелени хрена, 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца, 4-5 листов смородины, 1 лавровый лист.
Плотно накладываем огурцы в банку (кончики можно срезать). Заливаем кипятком - оставляем на 10 мин., затем воду сливаем.
Снова заливаем огурцы кипятком - оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем уже в кастрюльку и варим на ней маринад. Закладываем соль, сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения.  Заливаем кипящим маринадом огурцы.
Закатываем банки и укутываем в тёплое одеяло до полного остывания.
Такие огурцы с лимонной кислотой прекрасно хранятся при комнатной температуре до следующего лета.
 
Добавить рецепт в закладки






загрузка...

Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Суп-харчо в мультиварке
Перец, фаршированный по-французски
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша
"Хе" из сельди. Видео мастер-класс
Чудо-смесь для здоровья и долголетия


Хозяюшка © 2018
Сделать бесплатный сайт с uCoz