Встречала несколько вариантов салата с таким названием, но у меня давным-давно в тетрадке записан именно этот рецепт. Салат с печенью и состоит всего из трех компонентов, очень прост в приготовлении и отличается оригинальным вкусом (лично мне очень нравится сочетание свеклы и печени)
Сначала надо отварить печень, а лук и сырую свеклу нарезать тонкой соломкой и обжарить по отдельности.
Вареную печень остудить и нарезать очень тоненькими брусочками, смешать с луком и свеклой, посолить, заправить майонезом. Сверху посыпать зернышками граната. Это и есть скупые мужские слёзы. Перед употреблением еще раз перемешать.
