А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Мёд и ликёр из одуванчиков | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


  Наш канал на Dzen
Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Перец, фаршированный по-французски
Суп-харчо в мультиварке
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша


Мёд и ликёр из одуванчика

Варенье из одуванчика



Из цветов одуванчика можно  приготовить замечательный полезный ароматный мёд (варенье) и душистый ликёр.
Сварить варенье очень просто, нужно всего-то ничего-нарвать 2 стакана цветов одуванчика, а полезно варенье при гепатитах, холецистите и мочекаменной болезни. Также очень хорошо пить чай с этим медом для улучшения общего состояния здоровья. Запомните, ни в коем случае  не срывайте одуванчики возле дорог.

Итак, чтобы приготовить мёд из одуванчика, два стакана цветков надо хорошо помыть, залить полутора литрами кипятка, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 24 часа. После этого полученный настой нужно сцедить через сито, отжать, и в эту жидкую массу влить сок выжатый из двух лимонов. Ко всей этой массе засыпается еще полтора кг сахара. Все ставится на огонь и варится до тех пор, пока эта смесь не станет густой. Мёд из одуванчиков готов! Густая теплая смесь разливается по банкам, закрывается крышкой и ставится на хранение в тёмное, прохладное помещение.

Ликёр из одуванчиков



Цветки или лепестки одуванчиков, 
1,5 - 2 кг  сахара, 
водка.

Способ приготовления: Одуванчики лучше собирать вручную, иначе ликер получится невкусным. Для ликера самые хорошие одуванчики те, у которых лепестки легко отделяются от цветоложа. Ликер получится особенно целебным, если срывать цветочные головки вместе с цветоложем. Цветы мыть не надо, т.к. вода смоет пыльцу, которая очень полезна. На дно трехлитровой банки засыпаем горсть сахарного песка. Сорванные цветки или их лепестки начинаем укладывать в банку слоями – слой одуванчиков, слой сахара.  Банку время от времени встряхиваем, утрамбовывая содержимое с помощью деревянного пестика или деревянной ложки.
Одуванчики постепенно дадут сок, и через несколько дней в банке образуется целебный сироп. Затем цветки нужно отжать от сиропа, прополоскать их в небольшом количестве воды и снова отжать. Сладкую воду вылить в сироп, процедить. Затем добавить в банку с жидкостью водку (нужное количество водки берётся в зависимости от желаемой сладости и крепкости). Ликёр из одуванчика готов.



Добавить рецепт в закладки






загрузка...


Хозяюшка © 2024
Сделать бесплатный сайт с uCoz