Берем 300 гр. свинины или говядины 

Нарезаем кусочками, вливаем

1 столовую ложку соевого соуса

1 столовую ложку воды

0,5 столовой ложки порезанного чеснока

0,5 столовой ложки крахмала

1 чайную ложку сахара

1 столовую ложку растительного масла. Все перемешиваем и оставляем для маринования на полчаса.

Порезать 150 гр зеленого лука на кусочки 3 см.

Разделить белые и зеленые части лука. (у меня был порей) 

Сильно нагреть сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла , бросить туда мясо и постоянно мешая обжарить на сильном огне пока мясо не побелеет, буквально несколько минут.

Вынуть мясо из сковороды, бросить в нее белые части лука и обжарить помешивая 2-3 минуты.

Сложить мясо в сковороду с луком, добавить зеленые части лука и полить все приготовленным заранее соусом.

СОУС:

1 столовую ложку воды,

2 чайных ложки соевого соуса

0,5 чайных ложки сахара

0,25 чайной ложки острого красного перца

(получается остро, так что перец надо добавлять осторожно и по вкусу)

Обжаривать еще пару минут.

Подавать горячим с рисом.

Я использовала свинину-приготовилось все очень быстро.

Вкусно и просто!