Изюминка этого рецепта в особом маринаде, который подходит для любого сорта мяса, в том числе и курицы.

Вы можете замариновать мясо в воскресенье вечером и дня три оно спокойно хранится в холодильнике, а пожарить его можно в любой нужный момент, например  придя вечером домой, это дело пяти минут.

Ингредиенты для мяса в маринаде

-Мясо 500 гр

Для маринада:

-Яйцо куриное 2 шт

-Горчица 1 ст л

-Крахмал 1 ст л

-Соль 1 ч л

-Смесь перцев 1 ч л

-Масло растительное 1 ст л

-Кунжут 2 ч л

  

  Итак, готовим заливку.   

  

Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Можете добавлять свои любимые специи, каждый раз разные. И каждый раз в мясе будет новый оттенок вкуса. Горчицу можно брать совершенно   любую, готовую, не порошком.  

Затем нарезаем   мясо удобными кусочками, кто как любит, и перемешиваем с заливкой. Укладываем всё в пластиковый контейнер с плотной крышкой и отправляем   емкость в холодильник хотя бы на ночь. А утром или в течении следующих трёх дней останется лишь это мясо поджарить.

Жарить на  сковороде с разогретым маслом с двух сторон, Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, оно уже  и готово! Можно при жарке посыпать мясо кунжутом, это и полезнее и выглядит на тарелке симпатично. Мясо в маринаде готово, а гарнир на ваш выбор. Приятного аппетита!