Мясные шарики

Если у вас есть вкусный  и правильный фарш, и вы не знаете что из него приготовить, 

советую сделать вот такое простое и полезное блюдо - мясные шарики в овощном гарнире.

Под "правильным фаршем" имеется в виду домашний фарш, прокрученный из любого,

купленного вами, настоящего  свежего мяса. В этот фарш Вы положили лук, чеснок,

посолили и поперчили его собственноручно.

После того, как фарш приготовлен, нужно сделать овощной гарнир, в котором и будут

тушиться наши мясные шарики, пропитываясь вкусом овощей и отдавая им свой вкус.

Нарезаем произвольно овощи: кабачок, помидоры, сладкий перец и нарезаем мелко зелень.

Всё перемешиваем, добавляем по вкусу соль и сахар.

Из фарша катаем шарики, размером чуть меньше куриного яйца

и выкладываем их сверху на овощи.

Заливаем всё стаканом кипятка, закрываем крышкой и тушим на среднем огне

минут 15-20.

Через 20 минут вливаем в кастрюлю разведённую в 50 граммах холодной воды

1 столовую ложку крахмала.

 Быстро перемешиваем, держим мясные шарики на огне еще минутки 2-3,

затем снимаем с плиты и подаем на стол.

Подавать мясные шарики можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Заметьте, блюдо диетическое. В нём ничего не обжаривается, только тушится.

В нём нет лишнего жира, всё самое свежее и полезное.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в закладки