Чтобы приготовить  куриные зразы с сырно-яичной начинкой, нужны следующие ингредиенты:

-450 г куриного фарша

-1 луковица

-2 зубчика чеснока

-хлеб 1-2 кусочка

-1 яйцо

-соль,перец  

Для начинки: 

-100 г твёрдого легкоплавкого сыра натереть на мелкой терке

-2 вареных яйца натереть на мелкой терке

-петрушку и укроп мелко нарезать

-2 ст ложки размягчённого сливочного масла 

-специи по желанию

Куриные зразы с сырно-яичной начинкой. Приготовление:

 

Приготовить начинку из вышеуказанных компонентов.

Приготовить фарш. Если куриный фарш у вас жидковат, то лучше добавлять не размоченный и затем отжатый хлеб, а немного манки, она впитает лишнюю влагу.

Смоченными в воде руками нужно брать немного фарша на ладонь класть на него начинку, прикрывать небольшим количеством фарша и формировать зразу.

Жарить зразы на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.  

Куриные зразы с сырно-яичной начинкой  быстро готовятся и получаются очень нежными и сочными. Приятного аппетита!