Пол курицы, 

пиво--1 банка, 

грибы замороженные--грамм 300 г. 

зеленый горошек, 

морковь 300 г.

лук 2 шт.

зелень: петрушка, базилик 

чеснок 2 зубчика, 

соль, черный перец, 

1 стакан сметаны, 

растительного масла. 

Нагреть в большой сковороде раст. масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, добавить консервированный зеленый горошек, подготовленную крупно порезаную курицу (можно и целиком), слегка посолить и поперчить, положить на овощную «подушку», вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок (при необходимости досолить и доперчить) томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы. Приятного аппетита!