Курица с луковым рулетом
Получается очень вкусно и сытно.Луковые рулетики прекрасно сочетаются с куриным мясом.На приготовление требуется около часа.Готовится несложно, а чтобы было совсем просто, я все разложу на пункты.Берем 1 курицу (или 4 окрочка), 2-3 крупных луковицы, 1-2 ст ложки томатного соуса, 0,5 ч ложки соли, 1 лавровый лист, перец, немножко сахара.ДЛЯ РУЛЕТА1 стакан муки, четверть стакана молока, яйцо, 0,5 ч ложки соли, растительное масло, 500г лука1. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем, нарезанный мелко, лук (500г).Обжаривать до тех пор, пока лук не начнет зарумяниваться.2. Лук убрать из сковороды, тщательно отцедив масло.3. Курицу порезать на порционные кусочки и немного посолить со всех сторон.В сковороду добавить масло, хорошо его разогреть и выложить кусочки курицы.Когда они зарумянятся с нижней стороны, перевернуть их на другую сторону.пол-луковицы мелко порезать, всыпать к обжареным кусочкам курицы, огонь убавить, перемешать, влить немного воды. Сковороду закрыть крышкой и тушить курицу до готовности.4. Пока птичка тушится, приготовить луковый рулет.В миску всыпать муку, соль, яйцо, влить молоко, масло, перемешать и замесить тесто. (При необходимости добавить немного муки.)Тесто прикрыть и дать постоять 5-7 минут.5. Тесто тонко раскатать, выложить слой жареного лука и скатать в рулет. Рулет порезать на дольки толщиной 3 см.6. Из сковороды вынуть кусочки курицы и прикрыть её, чтобы она оставалась горячей, пока тушатся наши рулеты. Выложить в сковороду дольки лукового рулета.При необходимости долить горячей воды так, чтобы она почти прикрывала рулеты. Добавить томатный соус, немного сахара, соль, перец, лавровый лист.Закрыть крышкой и тушить до готовности минут 10.Подавать вместе с курицей и образовавшейся подливкой.Вместо томатного соуса можно сделать сметанный, добавив в подливку пару ложек сметаны.Нелюбителям лука настоятельно советую попробовать это блюдо, может быть после него вы измените свое отношение к этому полезному овощу.
Просмотров сегодня {S}, вчера - {W}.