Берем курицу. Обрезаем мясо, прокручиваем через мясорубку с репчатым луком и чесночком.

Солим, перчим, добавляем одно сырое яйцо и панировочные сухари (или столовую ложку манки) и вымешиваем фарш.

Формируем котлетки, обваливаем в муке.

Обжариваем, отгоняя преждевременно сбежавшееся на запах семейство :)

Приятного аппетита!