Котлетки из картофельного пюре

Моё семейство обожает картофельные котлетки. Разбиваю в пюре яйцо, мелко режу репчатый лук, перчу, если надо присаливаю, формирую котлетки, обваливаю их в муке и обжариваю с обеих сторон.

Очень просто и вкусно.

А еще если осталось пюре на завтрак можно приготовить вот такую оригинальную яичницу.

Дети особенно любят.

Думаю, что даже и описывать технику приготовления нет смысла.

Итак все понятно.