Если у вас есть дача и вы садите горох, то приготовить консервированный зелёный горошек на зиму- пара пустяков.

 

 

                                                                                                                                                  

Собираете стручки, лущите их, т.е отделяете горошины. Затем промываете горох, ссыпаете в дуршлаг, погружаете на 3 минуты в кипяток, вынимаете и раскладываете по банкам. 

 

 

 

Варим маринад: 

На литр воды 

полторы ложки соли, 

столько же сахара, 

3 грамма лимонной кислоты.

Все смешать, довести до кипения.

Заливаете горох кипящим маринадом и стерилизуете пол-литровые банки 1 час. Укупориваете под винтовые крышки.

 

 

Консервированный зелёный горошек готов.

Хранить надо в холодильнике. А зимой эту красотищу хоть в "Оливье", хоть к отварной картошечке с сосисками, да хоть куда.

Попробуйте! Приятного аппетита.