А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Картофельная запеканка РОЗА | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Суп-харчо в мультиварке
Перец, фаршированный по-французски
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша
Творожные калачики

Картофельная запеканка РОЗА

Картофельная запеканка  "РОЗА"

Картофельная запеканка РОЗА (500x375, 154Kb)




Вот так можно подать обычную картофельную запеканку.
Я думаю, если её приготовить на праздничный стол, то никто
из гостей не откажется, наоборот, будут восхищаться не только
вкусом, но и внешним видом.

Картофельная запеканка РОЗА
Ингредиенты:


1,5 кг картофеля
3-4 яйца
1,5 стакана муки
соль

Для начинки можно взять что угодно: фарш, отварную курицу,
грибы, овощи, рыбу и т.д

У меня
300 г куриной печёнки
1 луковица
1 большая морковь
соль, перец, приправы по вкусу

роза1 (500x375, 151Kb) 
Картофельная основа:

Сварить картошку и без добавления какой либо жидкости, растолочь в пюре.
Остудить до тёплого состояния,  добавить 2 яйца и белок от третьего яйца,
желток пойдет на смазку. Всыпать 0,5 стакана муки.

роза2 (500x358, 182Kb) 


Приготовить начинку:
печёнку я порезала мелко и обжарила с луком и морковкой, посолила, поперчила.


роза3 (500x375, 139Kb) 

В огнеупорную кастрюлю или другую форму 
на дно выложить пюре, на него горкой начинку.
Начинку облепить пюре, смачивая руки водой или растительным маслом.
.
роза4 (500x375, 148Kb) 


В остальное пюре добавить оставшуюся муку.
Вот такое мягкое картофельное тесто должно получиться.
 Брать от него небольшие кусочки
 и формировать лепешки.
Тесто должно быть очень мягким, если переборщить с мукой,
запеканка будет не такая нежная.
Когда всыпаете муку, смотрите, как только из теста можно сформировать лепёшечку, 
то муки достаточно.

роза5 (500x375, 117Kb) 


роза6 (500x375, 123Kb) 

роза7 (500x375, 110Kb) 

Готовую розу смазать оставшимся
желтком.
Отправляем в духовку примерно на 40-50 минут при 150 градусах. 
Постоянно подглядывать.
Если  картофельная запеканка РОЗА начнет сильно зарумяниваться, 
нужно прикрывать её фольгой.

роза8 (500x375, 164Kb)

Картофельная запеканка РОЗА  готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Читать ещё:


Добавить рецепт в закладки





загрузка...


Хозяюшка © 2021
Сделать бесплатный сайт с uCoz