Готовить капустный шницель просто, как и всё гениальное. Получаются такие хрустящие снаружи и сочные внутри штучки.
Капустный шницель. Как готовить.
Отделите от капустного кочана столько листиков, сколько хотите сделать шницелей. Отварите их до полуготовности, остудите, удалите или отбейте грубые части.На каждый лист положите кусок вкусной колбасы или ветчины, сверху на неё- любой сыр, какой любите. Лист сверните конвертиком, обмакните во взбитое яйцо, потом в муку или панировочные сухари и обжарьте шницель с обеих сторон на разогретом масле. Капустный шницель готов.
