Грибные котлеты

Всем любителям грибов рекомендую  приготовить вот такие грибные котлеты.

Они сытные и вкусные.

Грибные котлеты можно подавать с картофельными гарнирами,

а можно как самостоятельное блюдо

Для того, чтобы приготовить грибные котлеты 

подойдут такие грибы, как белые, подберёзовики. подосиновики, маслята и т.д

Грибные котлеты можно приготовить даже из шампиньонов.

Грибы нужно отварить до готовности и пропустить через мясорубку с репчатым луком и

размоченным, а затем отжатым белым хлебом.

На 500 г грибов нужна 1 средняя луковица и 50 г хлебного мякиша.

В грибы вбить сырое яйцо, посолить, поперчить, добавить муку, 3-4 столовых ложки

Фарш хорошо смешать

Выкладывать ложкой на хорошо разогретую с маслом сковороду

и обжаривать котлеты с двух сторон.

Пока котлеты жарятся, приготовить сметанно-чесночный соус.

Для этого выдавить в сметану несколько зубчиков чеснока, посолить по вкусу.

Можно добавить мелконарезанной зелени укропа или петрушки.

Грибные котлеты готовы.

Приятного аппетита!

Читать ещё:

Губница

Грибная икра