3 зубчика чеснока (смело можно брать и больше, он вообще неощутим)
1 ч л кориандра, молотого в кофемолке
1,5 ст ложки свекольного сока
50гр копченого шпика
соль, перец
1 средняя жареная луковица
Заливаем стакан гороха 2 стаканами кипятка и варим, пока горох не стал мягким, Затем в горячую массу бросаем чеснок, жареный лук, свекольный сок, соль, перец, кориандр, копченое сало и перемалываем в пюре блендером. В пластиковую бутылку со срезанным горлышком выкладываем массу по ложечке, утрамбовывая каждую порцию, приминая её.
Поставим на ночь в холодильник, утром разрезаем бутылку, вынимаем содержимое.
Вот какая красота получилась.
