Называется так, потому что готовится с использованием крепкой чайной 

заварки.

Рецепт очень простой, продуктов нужно минимум.

Требуется.

яйца - 2 шт.

сахар - 1 стакан

чай крепкий - 1 стакан

масло растительное - 1 ст. л.

сода - 1/2 ч. л.

уксус

мука - 2 стакана

изюм (орехи, финики, курага) - 1 стакан

щепотка соли

Растираем 2 яйца со стаканом сахара, добавляем столовую ложку

растительного масла, потом стакан очень крепкого черного чая, два

стакана муки, вымешиваем, затем добавляем пол чайной

ложки соды, гашеной уксусом, соль и опять вымешиваем. В получившееся

тесто добавить что душа пожелает - изюм, курагу, финики (порезанные,

разумеется), орехи...(я добавила всего понемногу). Тесто по цвету и по консистенции похоже на вареную сгущенку. Смазать маслом 

форму, выложить в нее получившуюся смесь и отправить в духовку минут на 

тридцать.

Смазать любым кремом и украсить. Можно сделать одним коржом, а можно разрезать на 2 коржа и прослоить кремом с добавлением орехов.