Просто, вкусно, витаминно.

Редиску вымыть, обрезать кончики и измельчить блендером или очень мелко нарубить ножом.

Зелень укропа мелко-мелко порезать, смешать с редисом, посолить, заправить майонезом, намазать на кусочки хлеба (можно на тосты), украсить веточкой петрушки.

Как вариант, можно добавить еще измельченное вареное яйцо.