А - говяжье сердце и печень, сливочное масло, маргарин, сыр, яйца, сметана, брынза, куриное мясо, сливочное мороженое, морковь, помидоры, молоко, сгущеное молоко.

В1 (тиамин) - горох, дрожжи, крупы (овсяная, гречневая, геркулес), мука, почки, сердце, печень, грецкие орехи, фундук, хлеб, свинина, стручковые овощи.

В2 (рибофлавин) - печень, почки, сердце, чай, сыр, дрожжи, яйца, творог, молоко сгущеное, белые грибы, шпинат, гречневая крупа, зеленый горошек, отруби.

В3 (витамин РР. ниацин) - дрожжи, печень, мясо, почки, сердце, крупы (гречневая, перловая, рисовая), хлеб, треска, горох, мука, томатная паста, фундук, чеснок.

В6 - грецкие орехи, фундук, печень, томатная паста, чеснок, сладкий красный перец, крупы (пшенная, гречневая, перловая), курица, хлеб из цельного зерна, мясо, картофель, изюм

В9 (фолиевая кислота) - печень, рыба, шпинат, салат, грецкие орехи, фундук, сыр, молочные продукты, мука, хлеб, макароны, тыква, цветная капуста, свекла, мясо, арбуз.

В12 - печень, почки, сердце, мясо, рыба, сыр, яйца, молочные и кисломолочные продукты

С - ягоды, сладкий перец, зелень, цитрусовые, капуста, стручковая фасоль, сушеные и свежие грибы, фрукты, овощи

D - яйца, сливочное масло, молочные продукты

Е - растительные масла, проросшие зерна пшеницы и кукурузы, бобовые, рыба, овощи

К - шпинат, томаты, зеленый горошек, мясо, морковь, петрушка, картофель, яйца, кукруза

H - говяжьи печень, почки, сердце, дрожжи, яйца, крупы (овсяная, геркулес), горох, курица, рыба, хлеб, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты.

Гречневая крупа -  Ее рекомендуют диабетикам и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, это обусловлено высоким содержанием магния и калия в зернах гречневой крупы.

Манная крупа -  Каша из манки диетическая - в одной её порции в два раза меньше калорий, чем в такой же порции гречки.

Овсянка самая диетическая каша, в ней много полезных веществ, среди которых особую важность представляют уникальные аминокислоты. А благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки овсянка снижает холестерин в крови.

Перловая крупа - это ободранное ячменное зерно. Перловка - мощный антиоксидант, в ней содержится в три раза больше селена, чем в рисе. Также в перловке содержатся витамины группы В, протеины и минералы.

Пшенная крупа по биологической ценности уступает рису и гречневой крупе, но по вкусу занимает одно из первых мест среди круп. Пшенка способствует пищеварению, в ней много протеинов и углеводов, присутствуют и различные витамины.

Чечевица содержит большое количество железа и фолиевой кислоты. Некоторые сорта чечевицы снижают сахар в крови. Пюре из этой крупы очень полезно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ячневая крупа защищает от рака, выводит из организма тяжелые металлы, обладает омолаживающим эффектом. В ячневой крупе много селена и витаминов группы В.

Кукурузная крупа уникальна по своему составу. Содержащиеся в ней вещества регулируют уровень холестерина, препятствуя его отложению на стенках сосудов. 

Рис нормализует обмен веществ, выводит из организма вредные соли, препятствуя их отложению, лечит полиартрит. Белый рис богат витаминами Р и Е, а так же витаминами группы В.